吉田類の酒場放浪記 動画　2025年7月7日

吉田類の酒場放浪記 動画　2025年7月7日

小田急線・南林間駅から歩いて2分ほどの場所に店を構え57年になる「季節料理伝」。ママさんと友人数人で店を切り盛りする。自慢は何と言ってもママさん自らさばく鰻だ。鰻は蒸して焼く「関東風」、蒸さずに直焼きの「関西風」と好みに合わせて仕上げてくれる。創業以来、継ぎ足して使うタレはママさんのご主人でもある、今は亡き先代の味。その味を求めて通うご常連も多い。もちろん季節の旬の魚、それに合わせる日本酒も各種揃えている。吉田さんは今回、故郷・高知の関西風直焼きでうな重を注文、その香ばしさを堪能した。

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