町中華で飲ろうぜ 動画　2026年05月4日

町中華で飲ろうぜ 動画　2026年05月4日

5月11日は岐阜県の風物詩、鵜飼が解禁。そこで玉ちゃんは、長良川沿いの町中華へ。まずは鵜匠・杉山さんのお宅で実際の鵜と対面。間近で見る姿に玉ちゃんは興味津々。1軒目は、杉山さんオススメの「桔梗園」。開業は昭和37年、親子二代でのれんを守る町中華です。中庭に据えられた8tの大岩を愛でつつ、633の大瓶で乾杯。つまみに選んだ「レバニラ」は、鶏の肝を使った一品。これまでにない食感と味わいに唸る玉ちゃん。さらに「白菜の煮込み」は、ラーメンスープの旨みが光る開業当時から続く味。

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