いまからサイエンス動画　2026年06月17日

いまからサイエンス～納豆は夕食が良い！健康になる食事のタイミングと食材とは？～ 2017年にノーベル賞のテーマとなった「体内時計」。私たちの体には遺伝子レベルで、地球の自転に合わせた24時間というリズムを感じ取る、不思議な仕組みが備わっています！実は、そんな体内時計の仕組みによって、栄養素の吸収なども「時間」によって大きく変わることが明らかになってきたんです！そんな今注目の、食事と時間の関係を紐解く『時間栄養学』という新たな学問を唱える早稲田大学の柴田重信先生が登場！

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